Immer wieder hört man es: Schokolade ist gesund. Das sagen Viele, die gerne einmal Tafelschokolade oder Pralinen naschen. Angeblich setzen die Bestandteile der lecken Süßigkeit nicht nur Glückshormone frei, auch hoher Blutdruck soll durch sie gesenkt werden und man munkelt sogar, Schokolade sei gut für die Zähne. Was ist dran an den oft beschworenen gesundheitlichen Vorteilen, die Schokoladenfreunde angeblich genießen? Wir haben uns informiert und wurden überrascht.
Macht Schokolade wirklich glücklich? Erfahrung und Wissenschaft sagen ja. Schon im 19ten Jahrhundert wusste man um die belebende Wirkung von Schokoladenprodukten, damals wurden sie daher vor allem in Apotheken verkauft. Ach heute wissen echte Schokoladenfans: nach einem Stück Schokolade oder ein, zwei Pralinen, sieht die Welt schon wieder besser aus. Wohlgemerkt: ein Stück. Denn Schokolade sollte man wirklich nur in gesunden Maßen genießen. Wer gleich eine ganze Tafel verspeist, der verzehrt damit eine große Menge Zucker und Fett. Ist man nicht vorsichtig, kann das schnell zu Gewichtsproblemen führen und zu viel auf den Hüften zu haben ist oft nicht nur ungesund, sondern sorgt bei Vielen garantiert nicht für gute Laune.
Ein Schokoladenmythos, der an dieser Stelle klar widerlegt werden soll ist der, dass Schokolade gut für die Zähne sei. Zwar enthält Schokolade Stoffe, die den Zahnstein stärken, allerdings sind die Mengen nicht annähernd hoch genug, um einen Effekt zu haben. Viel eher greift Schokolade die Zähne mit dem vielen Zucker, dar darin enthalten ist, an. Auf diese Behauptung sollte man also nicht hereinfallen.
Allerdings stimmt es nach wissenschaftlichen Beobachtungen, dass Schokolade gut für Herz und Venen ist. Das liegt an bestimmten Pflanzenstoffen, die im Kakao enthalten sind. Die sogenannten Polyphenole senken den Blutdruck und wirken sich positiv auf das Herz- Kreislaufsystem aus. Sie beugen außerdem Blutgerinseln und Verkalkungen vor. Da diese Stoffe wie gesagt im Kakao enthalten sind, ist dunkle Schokolade mit einem hohen Kakao Gehalt natürlich empfehlenswerter, wenn man diesen Vorteil der Schokolade nutzen will.
Es stimmt also. Schokolade ist gesund, allerdings nur in Maßen. Wer sich hier und da ein Stückchen Tafelschokolade oder eine Praline genehmigt, kann von den Vorteilen der Schokolade profitieren, übertreibt man es jedoch, wirken die negativen Eigenschaften der Schokolade stärker. Wie so oft im Leben ist zu viel des Guten eben nicht besser sondern schlechter.